Soil for LUFT - Returning Compost Performance
LUFTBAUM　1日限りの特別な翠の庭パフォーマンスイベント

日本には古くから、自然の恵みや五穀豊穣に感謝し、目に見えない存在へ祈りを捧げる収穫祭の文化があります。
私たちが日々いただく豊かな食や植物の恵みもまた、目には見えない微生物の働きに支えられています。
高輪の街で生まれたコーヒー粕由来の堆肥を地上150mの空中庭園へ奉納する、
1日限りの特別なパフォーマンスをご鑑賞いただけます。
株式会社BIOTAによるコンポストの取り組みを通じて、
ニュウマン高輪で回収されたコーヒー粕が微生物と混じり合い植栽を育む堆肥へと生まれ変わる循環に着目。微生物の営みを学び、自然と人、そして微生物とのつながりを、
アーティストによるさまざまな解釈と表現とともに体感できるイベントです。

このイベントで体験できること
①パフォーマンス＆ミニトーク（無料）
LUFTBAUMにて堆肥に実際に触れ、学び、 「翠の庭」へ堆肥が届けられる様子をアーティストによるパフォーマンスとともに鑑賞いただきます。 -また、企画の発起人であり微生物の微生物の専門家である株式会社BIOTAとのトークセッションも実施。 -ともに生きる隣人でありながら、普段は目に見えず意識することの少ない“微生物の世界”を考えるきっかけを提供します
▼出演アーティスト
大貫友瑞　：https://www.instagram.com/tom0nk/
高橋由佳　：https://www.instagram.com/cantarec1016
渡辺はるか：https://www.instagram.com/haruka0801d/



②「The Public Place」個室で楽しむ発酵アフタヌーンティーコース付き（有料）
イベントの締めくくりには 一日限定の発酵アフタヌーンティーコースをお楽しみいただけます。

前菜、軽食、デザート、ペアリングドリンク5種を通して、 “発酵”の魅力を味覚からもご体感いただけます。
【料金】 4,300円（税込）／1名 ※前菜・軽食・デザート・ペアリングドリンク5種付き

③「The Public Place」個室で楽しむ発酵ディナーコース（有料）
イベントの締めくくりには、レストラン 一日限定の発酵ディナーコース。
前菜、メイン、デザート、ペアリングドリンク5種を通して、 “発酵”の魅力を味覚からもご体感いただけます。
【料金】7,800円（税込）／1名 ※前菜、メイン、デザート、ペアリングドリンク5種



イベント概要
【日時】 9月19日（土） ※終了時間は目安です ※受付時間は開始30分前を予定
            ①パフォーマンス＆ミニトーク　14:30〜15:30　
　　　　　パフォーマンス後、The Public Place店内にてアフターヌーンティーコース
　　　   ②パフォーマンス＆ミニトーク　17:30～18:30　
　　　　　パフォーマンス後、The Public Place店内にてディナーコース

【内容】 アーティストによる奉納の舞パフォーマンス、株式会社BIOTAとのトークセッション
　　　　アフターヌーンティーコース、ディナーコースをご予約のお客さまはその後、The Public Place個室での1日限りの発酵ペアリングお食事体験

【料金】　パフォーマンス・ミニトークのみ： 無料
　　　　アフターヌーンティーコース　　：4,300円（税込）／1名
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※前菜・軽食・デザート・ペアリングドリンク5種付き
　　　　ディナーコース　　　　　　　　：7,800円（税込）／1名
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※前菜、メイン、デザート、ペアリングドリンク5種

【催行人数】 パフォーマンス・ミニトークのみ　　　　　  ：各20名
　　　　　　アフターヌーンティーコース・ディナーコース：各10名

【集合場所】 ニュウマン高輪 LUFTBAUM 28F「月白の庵」

【アクセス】
＜電車でお越しのお客さま＞
①高輪ゲートウェイ駅北口改札から直進し、THE LINKPILLAR 1 NORTH入口から建物へお入りください。
②入口正面にございますLUFTBAUM直通エレベーターで28Fへお越しください。
　※LUFTBAUMと記載のあるエレベーターホール入口が目印です
③エレベーターを降りましたら右手へ道なりに沿ってお進みください。
　「〆蕎麦燦々」向かいにございますエリアが月白の庵となります。
＜お車でお越しのお客さま＞
①国道15号「高輪二丁目」を高輪ゲートウェイ駅方面に進み、突き当りを左折し直進いただくと、
　左手にございます。（P1北）THE LINKPILLAR 1 NORTHの入庫口をご利用ください。
②駐車場からエレベーターもしくはエスカレーターにて2Fへお越しください。
　P1南（SOUTH）へ駐車のお客さまは、Gateway Parkを経由しニュウマン高輪　Northへご移動ください。
②North　2Fニコライバーグマン前にございますLUFTBAUM直通エレベーターで28Fへお越しください。
　※LUFTBAUMと記載のあるエレベーターホール入口が目印です
③エレベーターを降りましたら右手へ道なりに沿ってお進みください。
　「〆蕎麦燦々」向かいにございますエリアが月白の庵となります。
【タイムスケジュール】
・14:00〜14:30/17:00～17:30 受付
※LUFTBAUM直通エレベーターは混雑する場合がございます。お時間に余裕をもってお越しください。
※ご予約受付メールをご提示ください。
・14:30/17:30〜 堆肥奉納パフォーマンス開始
・（お食事コース付きの方）14:45～/17：45～　The Public Place個室にてお食事

【注意事項】
イベントの様子は写真・動画で記録し、広報活動に使用させていただく場合がございます。
やむを得ない事情により、内容の一部変更、代行講師への変更、または中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

【予約期間】
9月18日（金）17:00まで

【申込方法】
事前予約制
パフォーマンスのみ体験のご予約はこちら
アフターヌーンティーコース付き体験のご予約はこちら
ディナーコース付き体験のご予約はこちら

【クレジット】
パフォーマンス：大貫友瑞、高橋由佳、渡辺はるか
サウンド：土屋佳祐
パフォーマンスディレクション：山口みいな
プロデュース：須藤菜々美
デザイン：王睿宇
企画制作：株式会社BIOTA（伊藤光平、鳥居巧）
主催：株式会社ルミネ