Ishi no ue nimo SAKE

NEWoMan高輪 MIMURE 3F にあるsakejump takanawaにて、クラフトサケ醸造所の「LIBROM」、「ぷくぷく醸造」との3社コラボレーション商品『Ishi no ue nimo SAKE』を、2026年10月24日（土）より数量限定で発売いたします。

日本酒の原料である米・米麹と水に加え、副原料に日本在来の米と草木を使用しました。草木の選定には日本草木研究所にご協力頂きました。青文字・肉桂・杜松という日本の草木を共通の素材に、LIBROMが澄酒を、ぷくぷく醸造がどぶろくを造りました。
お米には同じく日本在来種、LIBROMが「神力」、ぷくぷく醸造が「愛国」「雄町」と古くから受け継がれてきた品種を使用しています。
クラフトサケの文化が「巌に苔のむすまで末永く繁栄してほしい」という未来永劫の想いを込めて醸された本作。
発売日当日の10月24日12：00より、sakejump takanawa店頭にてLIBROM醸造責任者穴見氏、ぷくぷく醸造代表立川氏をお迎えし、試飲販売会を開催します。作り手から直接、本作に込めた想いや素材の話を聞きながら試飲いただけます。