• ジェラート
• スイーツ

口いっぱいに広がる澄んだ味わい、休息のひととき。
-196℃の液体窒素で瞬間的に仕上げる新感覚のジェラートを体験できる実験場です。
瞬間冷凍により素材本来の香りや味わいを閉じ込め、絶妙な口溶けを実現。
お好みに合わせてベースやトッピングを選び、
自分だけの特別なジェラートとの出会いをお楽しみください。