コンシェルジュコラム Vol.16 「残暑の8月、食欲をそそるタイ料理でパワーチャージ！」
8月に入り気温は30度を超える日が多く、厳しい暑さが続きますが皆さまいかがお過ごしでしょうか。私は室内と外の激しい寒暖差にやられてしまい、夏バテ気味です。
私は、この夏タイ料理ブームが来ており色々なお店を開拓しています。
そんな私が実際に食べて心からおすすめする、食欲が出ない夏にもぴったりなタイ料理専門店「オリデリタイフード」の商品５つをご紹介いたします。
「オリデリタイフード」は、ニュウマン新宿のスタッフやコンシェルジュもお昼休憩に食べている人が多く人気高いお店です。
【カオマンガイ】
うま味たっぷりに炊きあげられたタイ米の上には、しっとりジューシーな鶏むね肉が乗っています。
まずはソースをかけずにひと口！
鶏肉は思ったよりさっぱりしていてタイ米の組み合わせが最高です！パクチーが添えられているのが、エスニック好きな私にとっては嬉しいポイントです！
付属のソースをかけてみると・・・
ショウガとナンプラーの香りが、素材の味わいを引き立てます。シンプルながらに満足感のある「カオマンガイ」、たんぱく質も取れてパワーチャージできました！
【ガパオガイ】
辛いものが好きな方には特におすすめのタイ料理の定番、「ガパオガイ」
ふたを開けると、魚醤やオイスターソース、にんにくとバジルがふわっと香ります。
じっくり炒められた鶏ひき肉と玉ねぎ、ピーマンやたけのこがタイ米によく合います。
一口ごとにピリッとした辛さが広がり、スプーンが止まらなくなるおいしさ・・・
上にはまん丸の目玉焼きが乗っていて、黄身を割って絡めるとマイルドな味わいになります。
【ヤムウンセン】
少し食欲がない時や夜ご飯に一品足したいときによく購入する「ヤムウンセン」！
「ヤムウンセン」はタイ風春雨サラダです！パクチーやシャキシャキのセロリ、野菜がたっぷり入っています。茹でたひき肉とプリップリのエビやイカも一緒に入っていました！
甘辛く酸味も感じるソースが絡んで、本当においしいです！
私は辛い物が好きなので、別売りの唐辛子パウダーを買ってかけて食べるのがおすすめです！（汗が噴き出すほど本格的な辛さなのでかけすぎには注意してください！）
【パッタイ】
麺系が食べたい日にはもってこいな「パッタイ」です。タイではよく昼食に食べられている屋台料理です。
もちもちとした平打ちの米麵と、エビ、厚揚げやシャキシャキのもやしとにら、細かく刻んだカリカリの落花生が入っています！様々な食感を楽しめる一品です。
甘酸っぱい味わいで、魚醤の香りが食欲をそそります・・・
重すぎずお昼ごはんにピッタリです！
【グリーンカレー】
緑色が特徴の「グリーンカレー」
カレールーはコクのあるココナッツミルクがベース、具材がゴロゴロ入っているのが嬉しいです！シャキシャキの千切りのタケノコの食感がアクセントになっています。
ナスやフクロダケも入っていて栄養たっぷり、大きめの鶏肉はしっとり柔らかいです。ご飯は、細長いタイ米！パラパラとしておりルーとよく合います。
いかがでしたでしょうか？
今回は、新宿駅構内にあるタイ料理専門店「オリデリタイフード」を紹介しました。
暑さがまだまだ続きますが、美味しいタイ料理を食べてこの夏も一緒に乗り切っていきましょう！
それでは来月のコラムもお楽しみに🐘
ニュウマン新宿コンシェルジュ K
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