• チョコレート・パティスリー・ケーキ・アイスクリーム・ソフトクリーム
• スイーツ

1964年ベルギー生まれ。数々の受賞歴を持ち、世界中から注目されているベルギーを代表するショコラティエです。カカオへの深い理解と、情熱から作られるチョコレートやアイスクリームの深い味わいは、日本でも広く喜ばれています。