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ICHIBIKOのルーツは宮城県山元町のいちご農園ミガキイチゴファーム。
ミガキイチゴファームから直送された“濃くて甘いミガキイチゴ”を中心に、日本中や世界中で収穫された美味しいいちごの中から、スイーツや焼き菓子にぴったりないちごを選んで、魅力的なスイーツに仕上げます。